21 janvier

 Pluie en avant-midi, petite épicerie pour aller se chercher des fruits et des "colones" (monnaie locale). Un petit retrait de 200,000 !!!

On a entendu parlé d'un genre de marché où on retrouve 6-7 restaurants. Caché dans le fond d'une cour, des kiosques sont installés en forme de "U", et y'en a 3 qui sont ouverts en ce mercredi midi. Dont un resto de sushi. Parfait, ce sera notre diner!! Vraiment un gros wow!!!


On se rend ensuite au "coffee and chocolate tour Ranas" qui est tout près. Même si, en théorie, on est dans la saison touristique, pas besoin de réserver, on fait la visite (avec un guide qui comprend un peu l'anglais et ne sait que compter jusqu'à 8 en anglais...). On réussi à se comprendre quand même, en grande partie. Ils cultivent du café, du cacao et de la canne à sucre. Après la courte visite des quelques plants avec des explications, on expérimente les étapes de préparation. Il nous explique la période de séchage et de cuisson du café, et on fait cuir nous-mêmes les "beans" de cacao, qu'on épluche ensuite, pour les passer dans un moulin qui réduit le tout en poudre. On y ajoute du lait en poudre et du lait écrêmé, on roule en boule, on fait un petit trou au centre pour y verser du sirop de chocolat dans une des 2 boules et du caramel dans l'autre, puis, hop, direct dans bouche. On peut pas avoir plus naturel comme saveur!!! 

Même chose avec le café. Il a été séché et cuit, on le passe dans le moulin pour le réduire en poudre, puis infusé avec de l'eau chaude. Dégustation, accompagné d'un "enpanadas" qu'on a fait nous-mêmes aussi!! Ils nous ont fourni la pâte et le fromage, et en suivant les instructions de la dame on complète le empanadas qu'on a fait frire quelques minutes.





Il y a longtemps, les "beans" de café servaient de monnaie d'échange..... Il faut regarder la valeur en face de l'objet (un lapin: 30 beans.). Et quand on compare la valeur d'une femme versus un esclave mâle.... Ouffff!!!!!




On s'est réservé une autre sortie en forêt pour le début de la soirée, alors que la faune est souvent le plus actif. C'est un centre de conservation dont le territoire abrite des tapirs. 

Le guide nous explique qu'il va souvent aux mêmes endroits pour faire ses besoins, et on a "la chance" d'assister à l'exécution de la-dite chose!!! Voilà donc Lola qui est à l'oeuvre.



La femelle est plus grosse que le mâle et elle est très territoriale. Les tapirs savent bien nager, et Lola traverse ensuite la rivière devant nous. On reprend notre route pour tenter de trouver d'autres animaux. Et on en trouve quelques-uns.









Une araignée qui mange une sauterelle



Celle-ci est une nouvelle espèce de grenouille qui a été découverte en 2022. Elle ne vit que dans ce secteur du Costa Rica.

Quelques visiteurs pendant notre collation dans la promenade de soirée. Notre guide a donné une banane à des chauve-souris



Pendant notre dîner, on a vu le toucan "froot loops" !!! (Toucan de carène)


Commentaires

  1. Pierre Yves22 janvier 2026 à 16 h 01

    Définitivement mon type de sortie… sushi et grenouilles (pas en même temps). Même les sorties goûters-cafés-chocolats sont l’fun. J’en ai faites au Vietnam et à Bali, entre autres. Et les sorties nocturnes… les meilleures. Là aussi j’en fait partout où c’est offert (Bolivie, Madagascar, Bornéo, etc…) ❤️

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